Čučoriedkový kompót bez cukru

Čučoriedkový kompót bez cukru

soja vajcia sezam ovos psenica orechy mlieko makkyse kukurica arasidy

Minimálne 1 mesiac ma trápila otázka, ako zavárať bez cukru. Veď predsa nie je možné aby kedysi ľudia, ktorý mali ledva pár gramov múky na chlieb držali ohromné zásoby cukru vo svojich komorách…Po dlhšom skúmaní som prišla na odpoveď:„ zaváranie ovocia do štiav z ovocia”.

Keďže sa mi pošťastilo a dostala som od známych kýblik malín, ostávalo mi už len bežať domov a nakombinovať ich s čučoriedkami, ktoré mi ostali v chladničke na vyjedanie a pripraviť si čučoriedkový kompót bez cukru.

Či už zavárate čučoriedky, jablká, hrušky alebo iný druh ovocia je na Vás akú šťavu si pripravíte ako náhradu za cukor. Záleží len na tom či máte radšej sladké alebo neutrálne chute. Môžete si nakombinovať šťavu aj z viacerých druhov ovocia. Pre mňa je chuť ovocia jedinečná a len veľmi nerada pricukrujem. Pre to som sa rozhodla spojiť chuť čučoriedok s malinami.


Čučoriedkový kompót bez cukru


⇒porcie: 500 ml pohár   doba prípravy: 30 + 50 minút sterilizovanie  náročnosť: mierne náročná⇐


 

Ingrediencie

  • 100 g čiernych malín
  • 100 g červených malín
  • 375 g čučoriedok
  • ½ dcl vody


⇒porcie: 720 ml pohár    doba prípravy: 30 + 50 minút sterilizovanie  náročnosť: mierne náročná⇐


Ingrediencie

  • 144 g čiernych malín
  • 144 g červených malín
  • 540 g čučoriedok
  • ¾ dcl vody

Postup

  1. Všetko ovocie si dôkladne umyjeme.
  2. Červené maliny spolu s čiernymi rozmixujeme na šťavu. 
  3. Do sterilizovaných fliaš vložíme čučoriedky.
  4. Hotovú šťavu z malín zriedime s vodou a krátko prevaríme.
  5. Malinovou šťavou prelejeme čučoriedky, uzavrieme a vložíme do hrnca s horúcou vodou.
  6. Hotový čučoriedkový kompót bez cukru vyberieme z hrnca a viečkom dole uložíme na stôl pokiaľ zaváraniny nevychladnú.
  7. Po vychladnutí čučoriedkový kompót bez cukru uložíme na tmavé a chladné miesto.

Čučoriedkový kompót bez cukruČučoriedkový kompót bez cukru

Počet zobrazení 3 072
 

Zanechať komentár