Paradajková polievka s bielou fazuľkou

Paradajková polievka s bielou fazuľkou

sója  sezam psenica ovos orechy mlieko makkyse kukurica arasidy

Sýta paradajková polievka s bielou fazuľkou je ako stvorená na neskoré, sychravé, jesenné dni. Je mojím experimentom a vlastným receptom na obdobu polievok obsahujúcich paradajky. Je bez alergénov akými sú lepok, laktóza a sója. 

Paradajková polievka s bielou fazuľkou patrí medzi desiatové polievky. Neobsahuje typický paradajkový pretlak, na ktorom je postavená paradajková polievka. Použila som čerstvé paradajky, ktoré som sparila a následne olúpala, aby polievka bola jemná     good


⇒porcie: 6   doba prípravy: 10 hodín namáčanie fazule + 1 hodina 30 minút   náročnosť: jednoduchá⇐

Paradajková polievka s bielou fazuľkou


Ingrediencie

  • 250 g bielej fazuľky
  • 1 kg zrelých paradajok/ paradajok z konzervy
  • 200 ml vody
  • 150 ml olivového oleja
  • 3 strúčiky cesnaku
  • čerstvá bazalka/ sušené bylinky
  • 3 polievkové lyžice balsamica
  • soľ
  • čierne korenie

Postup

  1. Noc pred varením paradajkovej polievky s bielou fazuľkou si namáčame fazuľku s dostatočným množstvom vody.
  2. Na druhý deň dáme fazuľku variť po dobu 45 minút.
  3. Medzitým si sparíme paradajky vriacou vodou a olúpeme od kožky. Nakrájame ich na menšie kúsky.
  4. Na polovičnej dávke olivového oleja speníme prelisovaný cesnak, pridáme paradajky, bazalku a soľ. 
  5. Prilejeme vodu a pomaly varíme 30 minút.
  6. Po uplynutí 30 minút do základu pridáme bielu fazuľku a rozmixujeme.
  7. Nakoniec dochutíme balsamicom a čiernym korením.

Tip: Paradajková polievka s bielou fazuľkou sa podáva s vajíčkom, bylinkami alebo chlebíkom.

Počet zobrazení 427
 

Zanechať komentár