Rýchle orechové koláčiky bez vajec

Rýchle orechové koláčiky bez vajec

sója vajcia sezam ovos psenica mlieko makkyse kukurica

Rýchle orechové koláčiky bez vajec neobsahujú lepok, laktózu ani sóju. Sú vyrobené z prirodzene bezlepkových jednodruhových múk. Ich príprava Vám nezaberie veľa času, pre to som ich zaradila do jednoduchého valentínskeho pečenia  heart 

Rýchle orechové koláčiky bez vajec sú pripravené z bezlepkovej mandľovej a kokosovej múky. Tieto múky môžete zameniť za prirodzene bezlepkovú orechovú múku v kombinácií so strúhaným kokosom. Treba však zdôrazniť, že v takomto prípade budete musieť použiť väčšie množstvo vody a tuku. Tuková časť rýchlych orechových koláčikov bez vajec sa skladá z kokosového oleja. Tentokrát však tuhšej konzistencie bez potreby rozpustenia vo vodnom kúpeli. Aby koláčiky držali svoj tvar a nedrobili sa použila som agáve s vlažnou vodou. Agáve môžete nahradiť medom  good

Čerešničkou na rýchlych orechových koláčikov bez vajec je ľubovoľný džem alebo marmeláda.

Aj keď tieto koláčiky vzbudzujú rozpadávajúci sa dojem, opak je pravdou. Sú príjemné krehké, vláčne a nedrobivé  yes


⇒porcie: 10 koláčikov   doba prípravy: 5 minút + 8 minút pečenie   náročnosť: jednoduchá⇐

Rýchle orechové koláčiky bez vajec


Ingrediencie

  • 100 g prirodzene bezlepkovej mandľovej múky
  • 75 g prirodzene bezlepkovej kokosovej múky
  • štipka vanilkového extraktu/ vanilkového cukru/ vanilkového lusku
  • 50 g kokosového oleja
  • 1 polievková lyžica agáve/ medu
  • 1 – 2 polievkové lyžice vlažnej vody
  • + džem/ marmeláda ( ja som použila domáci jahodový džem ) 

Postup

  1. V samostatnej miske zmiešame mandľovú a kokosovú múku s vanilkovým extraktom.
  2. V druhej miske zmiešame polotuhý kokosový olej s agáve.
  3. Suchú misku ( mandľová múka, … ) pomaly primiešavame ku tukovej ( miešame ručne ).
  4. Podľa potreby prilievame vlažnú vodu.
  5. Miesime, kým cesto nenadobudne tuhšiu, celistvú a jemne lepkavú štruktúru.
  6. Z takto pripraveného cesta vytvarujme v rukách menšie pingpongové loptičky.
  7. Do každej loptičky palcom vytvoríme hlbšiu jamku.
  8. Jamky naplníme džemom.
  9. Rýchle orechové koláčiky bez vajec pečieme na plechu vystretom papierom na pečenie pri teplote 150ºC po dobu 8 minút.

P.S. Čas pečenia rýchlych orechových koláčikov bez vajec nepredlžujte. Počas pečenia len jemne zhnednú.

Rýchle orechové koláčiky bez vajec

Počet zobrazení 1 141
 

Zanechať komentár