Pri alergii na kravskú bielkovinu zrazu narazíte na neuveriteľne širokú škálu alternatívnych produktov o ktorých ste predtým ani nepočuli. Okrem rôznych rastlinných výrobkov až po živočíšne ako kozie, ovčie, … Prednedávnom som sa zoznámila s ďalšou živočíšnou náhradou kravského mlieka a to s byvoliou mozzarellou, ktorú skôr spoznáte pod názvom […]
Pečené buchty bez lepku sú vyrobené bez alergénov akými sú lepok, laktóza, sója, kukurica, arašidy, … Tentokrát som sa s receptom trošku viac pohrala a siahla som po domácom mandľovom mlieku, vďaka ktorému sa tieto pečené buchty stali naozaj výnimočnými. Sú krásne nadýchané, jemné a čo je dôležité aj […]
Asi ako väčšina z Vás ani ja si neviem predstaviť Vianoce bez starej klasiky v podobe lineckých koláčikov. Či už ich plníte džemom, marmeládou či krémom nájdete ich na sviatočnom stole ako doma tak u babičky ale aj u kamarátky. Moja verzia lineckých koláčikov je vyrobená bez alergénov akými sú […]
Úžasný, bezlepkový rascový chlieb je vyrobený nie len bez lepku ale naviac aj bez laktózy, kravskej bielkoviny, sóje, vajec či bez orechov Bezlepkový rascový chlieb nepotrebuje dlhé kysnutie a na samotnú prípravu je veľmi jednoduchý, takže ho zvládne pripraviť ktokoľvek aj úplný začiatočník. Tým že je chlebík pečený aj […]
Bezlepkové mafiny s višňami sú mojou srdcovkou Okrem toho že sú veľmi chutné vďaka použitej kurkume sú aj veľmi jednoduché na samotnú prípravu. Samotná receptúra už štandardne neobsahuje okrem lepku ani sóju, kukuricu, orechy či arašidy a samozrejme sú bezlepkové mafiny s višňami vhodné aj pre ľudí trpiacimi alergiou […]
Domáci kečup podľa gazdinky je pre mňa tou najúžasnejšou pochúťkou ktorú mi leto dáva. Vôňa domácich rajčín a vlastne vôňa všetkej použitej sezónnej zeleninky je niečo božské Domáci kečup sa u nás vyrába v dvoch variantoch a to ako jemný a ako pikantný.
Obdobie leta je späté s množstvom rôznych druhov ovocia. Pokiaľ máte doma záhradku s niekoľkými druhmi ovocných stromov a je úrodný rok určite neviete kam skôr skočiť aby všetká tá úroda nevyšla na zmar. Aby ovocie vydržalo čo najdlhšie a mohli sme si na ňom pochutnať aj počas celého roka, […]
Čo je vlastne psyllium, v akých formách je dostupný, na čo slúži z hľadiska zdravia, či jeho dávkovanie si sami viete dohľadať cez rôzne fóra. Ja sa v tomto článku povenujem psylliu z hľadiska celiatika resp. osoby trpiacej alergiou na lepok.
Jablková bábovka bez lepku je okrem spomenutého alergénu je aj bez sóje, kukurice, laktózy a keďže som v receptúre použila kozie maslo spolu s rastlinným mandľovým mliekom je bábovka vhodná aj pre ľudí trpiacimi alergiou na kravskú bielkovinu Bábovka je po upečení krásne mäkkúčka a vláčna skrz použité plátky jabĺčok […]