Recepty

Žemle bez kvásku a vajíčka
Bezlepková kuchyňa, Pekáreň, Prílohy, Raňajky, Recepty

Žemle bez kvásku a vajíčka

           „ Žemle bez kvásku a vajíčka ″ bez použitia kvasníc, vajíčok, laktózy, sóje a v neposlednom rade lepku. Inšpirácia napríklad na zajtrajšie raňajky. Žemle sú nadýchané ako by ste použili kvások, celistvé ako s použitím vajíčka a chuťovo na neporovnateľné s klasickými žemľami z pšeničnej múky (podľa mňa ešte lepšie  ) […]

 
Mandľové mlieko
Bezlepková kuchyňa, Nápoje, Raňajky, Recepty

Mandľové mlieko

        Veľmi jednoduchý recept na domáce mandľové mlieko. Mandľové mlieko je alternatívou pri laktózovej intolerancii ako aj vo vegánskej a vegetariánskej kuchyni. Obsahuje fosfor, vápnik, draslík a horčík. Mandľové mlieko patrí do skupiny zásaditých potravín ako sú napríklad citrusy.  

 
Rybacia polievka
Bezlepková kuchyňa, Polievky, Recepty, Ryby

Rybacia polievka

         Inšpiráciou na dnešný recept mi bola zásielka rýb, ktorú som dnes obdržala. Keďže rybám všetkých rozmerov nedokážem odolať dnešný recept je: „ Rybacia polievka ″.  Recept na ňu pochádza zo sicílskej kuchárky zameranej predovšetkým na jedlá z morských živočíchov. Ako vždy som do pôvodného receptu zasiahla a čo to pomenila pre […]