„ Žemle bez kvásku a vajíčka ″ bez použitia kvasníc, vajíčok, laktózy, sóje a v neposlednom rade lepku. Inšpirácia napríklad na zajtrajšie raňajky. Žemle sú nadýchané ako by ste použili kvások, celistvé ako s použitím vajíčka a chuťovo na neporovnateľné s klasickými žemľami z pšeničnej múky (podľa mňa ešte lepšie ) […]
Nedeľný pokus na niečo sladké pod zub vyšiel, tak hrdo šírim do éteru: „ Višňovo-čokoládové cookies s orechmi ″ bez laktózy, lepku, vajec a sóje. Jedinými alergénmi sú orechy a čokoláda, ktoré sa však dajú ako vždy nahradiť
Máme koniec októbra a už z každej strany na nás kričia reklamy na Vianoce. Keďže si nechcem lámať hlavu o päť minút dvanásť čo budem piecť na sviatky, dnes som sa zahrala na experimentálnu kuchárku. Upiekla som fantasticky jednoduché, rýchle a hlavne na prvýkrát priam božské pečivo ako na […]
„ Sendvič zo semienok bez lepku ” Vás prekvapí svojou neštandarnou prípravou a netradičnou chuťou. Ak patríte k ľuďom, ktorí sa riadia pravidlom, že na dobré sa oplatí čakať, tento recept je pre Vás. Sendvič zo semienok bez lepku je výbornou alternatívou na zdravé/ fit raňajky.
Jednoduché „ Bezlepkové jablkové mafiny so sladkým drievkom ″na raňajky, desiatu, olovrant alebo slávnostný stôl. Recept je veľmi jednoduchý a časovo nenáročný. Namiesto škorice som použila sladké drievko, ak sa však vo Vašej kuchyni nenachádza použite ako náhradu škoricu.
„ Bezlepkový olivový chlieb ″ s lahodnou chuťou pripominajúci leto v Stredomorí. Aj keď už všetci októbrujeme pre čo nedať malý návrat k letu. Tento olivový chlieb je chutný samotný, rovnako ako s bazalkovým pestom.
Bezlepkové kávové žemle sú vyrobené bez alergénov lepku, sóje, kukurice, vajec, orechov, arašidov,… a keďže na ich prípravu netreba siahnuť po laktózových produktoch sú vhodné aj pre ľudí trpiacimi laktózovou intoleranciou Bezlepkové kávové žemle sa chuťovo a štruktúrou podobajú na celozrnné pečivo a to skrz použitú kombináciu troch prirodzene […]
Tento netradičný recept na pizzové cesto pochádza z dielne magazínu Gluten fritt, ktorý sa stal mojím nekonečným zdrojom inšpirácie. Cesto z kukuričnej a ryžovej múky mi málinko pripomína naše cesto na domáce rezance. Takže pri samotnom váľkaní cesta si trošku ponapíname svaly na rukách.
Týmto chlebíkom som odštartovala moju kariéru bezlepkového pečenia. Viem, možno nevyzerá moc lákavo, ale neviete si ani predstaviť, koľko kíl pohánkovej múky a nedopečených chlebov skončilo v koši pre dosiahnutie tohto tvaru a konzistencie.