Obdobie leta je späté s množstvom rôznych druhov ovocia. Pokiaľ máte doma záhradku s niekoľkými druhmi ovocných stromov a je úrodný rok určite neviete kam skôr skočiť aby všetká tá úroda nevyšla na zmar. Aby ovocie vydržalo čo najdlhšie a mohli sme si na ňom pochutnať aj počas celého roka, […]
Marhuľový džem je vyrobený bez alergénov lepku, sóje, kukurice, orechov a vajec … a rovnako je vhodný aj pre ľudí trpiacimi laktózovou intoleranciou Pre zachovanie vitamínov som siahla po citrusovom pektíne. S jeho použitím džem po veľmi krátkej dobe pekne stuhne Moja domáca verzia marhuľového džemu je s drobnými kúskami […]
Keďže zaváraninová sezóna ešte ani zďaleka neklope na dvere, dnešný recept je na domácu cuketovú horčicu Domáca cuketová horčica neobsahuje alergény lepku, sóje, kukurice, laktózy ani orechov, … Moja verzia domácej cuketovej horčice je na konzistenciu hustejšia a chuťovo jemne korenistá
Slivkový lekvár so škoricou a badiánom neobsahuje žiadne alergény ani len stopy vyššie spomenutých alergénov. Samozrejme, ak nie ste alergický na slivky či škoricu Slivkový lekvár so škoricou a badiánom je vynikajúcou maškrtou nie len počas slivkovej sezóny ale aj po celý rok
Vynikajúci černicový sirup so škoricou Samozrejme bez všetkých možných alergénov akými sú napr. lepok, laktóza, sója, vajcia, orechy, … Vďaka škorici sa krôčikom priblížite ku Vianociam a zároveň Vás príjemne osvieži aj počas posledných letných dní.
Minimálne 1 mesiac ma trápila otázka, ako zavárať bez cukru. Veď predsa nie je možné aby kedysi ľudia, ktorý mali ledva pár gramov múky na chlieb držali ohromné zásoby cukru vo svojich komorách…Po dlhšom skúmaní som prišla na odpoveď:„ zaváranie ovocia do štiav z ovocia”.