Chia mrkvové karbonátky bez lepku neobsahujú alergény lepku, sóje, vajec, laktózy, kukurice, orechov …   Vďaka použitým chia semienkám s kombináciou s kvapalinou vo forme vody nebudete potrebovať na spojenie surovín ani jedno vajíčko. Jedinečnosť chia mrkvových karbonátok bez lepku spočíva v konzumácií sú skvelé teplé aj studené  

Na prípravu chia mrkvových karbonátok bez lepku som siahla po dvoch prirodzene bezlepkových jednodruhových múkach. Sú nimi hladká biela ryžová múka a hladká kinoa ( quinoa ) múka  Bielu ryžovú múku môžete nahradiť celozrnnou ryžovou múkou. Viac o ryžovej múke viď odkaz Ryžová múka. Kinoa ( quinoa ) múku za napríklad chia múku.

Hlavnou zložkou v chia mrkvovoých karbonátkach bez lepku je nastrúhaná surová mrkva. Mrkva dodá karbonátkam jemne nasládlu chuť a spolu s kurkumou oranžové sfarbenie 

Spojivom všetkých surovín v chia mrkvových karbonátkach bez lepku sú chia semienka. Vďaka ich úžasnej schopnosti spolu s kvapalinou vytvoriť gélovú textúru sú karbonátky dostatočne pevné a nedrobia sa  Viac o náhradách vajíčok a využitie chia semienok viď odkaz Náhrada vajíčok v kuchyni

Pre lepšiu chuť a zároveň stráviteľnosť som do chia mrkvových karbonátok bez lepku zakombinovala pohánkové vločky. Sladká chuť mrkvy a mierne horkastá špecifická chuť pohánky Vám v ústach pošteklia Vaše chuťové poháriky. Naviac, pohánka je ľahko stráviteľná a bohatá na železo  Viac o pohánke viď odkaz Pohánková múka

Tukovou zložkou v chia mrkvových karbonátkach bez lepku je olivový olej. Zameniť ho môžete za akýkoľvek iný Vami obľúbený olej 

Chia mrkvové karbonátky bez lepku sa dajú pripraviť dvoma spôsobmi a to ako v rúre tak aj na panvici s použitím malého množstva olivového oleja 

⇒ porcie: 10 karbonátok   doba prípravy: 10 minút + 15 minút postátie cesta + 20 minút pečenie   náročnosť: jednoduchá ⇐

Chia mrkvové karbonátky bez lepku

Tip: Chia mrkvové karbonátky bez lepku sú výborné v kombinácií s domácou cuketovou horčicou, s dipmi na báze horčičných semien ale aj so zeleninovým šalátom.

Vytlačiť