Cuketové lasagne bez lepku

Cuketové lasagne bez lepku

vajcia soja sezam ovos psenica makkyse kukurica

Cuketové lasagne bez lepku sú sviežim obedom alebo večerou v každom ročnom období. Cestovinové lasagne v nich určite nehľadajte, pretože základ stojí na cuketových plátkoch v podobe lasagní.

Aby nám cuketové lasagne bez lepku držali pekne pohromade použila som créme fraiche (bezlaktózový) namiesto vajíčka. Z cukiet som nakrájala tenké plátky, ktoré som rozložila po zapekacej mise rovnako ako by som pracovala s cestovinovými lasagnami.


⇒porcie: 4   doba prípravy: 35 minút + 25 minút zapekanie   náročnosť: jednoduchá⇐

Cuketové lasagne bez lepku


Ingrediencie

  • 2 ks cukety
  • soľ
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 ks cibule
  • 450 g mletého mäsa (hovädzie alebo bravčové)
  • 400 g sušených paradajok
  • 100 g chilli kečupu (ja som zmiešala kečup s chilli pestom)
  • bylinky
  • 200 g mozzarelly
  • 200 g créme fraiche bezlaktózový (kyslá smotana)
  • 2 polievkové lyžice bazalkového pesta

Postup

  1. Cuketu si pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Takto pripravenú cuketu poukladáme na papier na pečenie a nasolíme ich aby sme sa zbavili prebytočnej vody.
  2. Cesnak a cibuľu nakrájame na malé kúsky. Sušené paradajky na plátky.
  3. Na olivovom oleji orestujeme cibuľu, pridáme cesnak a mäso. Dusíme 10 minút.
  4. Po 10 minútach pridáme paradajky, kečup, chilli a osolíme. Dusíme ďalších 10 minút.
  5. Zapekaciu misu vyložíme papierom na pečenie. A vrstvíme cuketové lasagne, mäso, créme fraiche a mozzarellu. Potom opäť cuketové lasagne a postupujeme rovnakým spôsobom.
  6. Cuketové lasagne bez lepku ukončíme créme fraiche a mozzarellou na ktorú natrieme bazalkové pesto.
  7. Pečieme pri teplote 225°C 25 minút.

Tip: Na cuketové lasagne som použila sušené paradajky z dôvodu prebytočnej vody, ktorá by vznikla pri použití čerstvých paradajok. Cuketové lasagne bez lepku podávame s čerstvými bylinkami.

Cuketové lasagne bez lepkuCuketové lasagne bez lepkuCuketové lasagne bez lepku

Počet zobrazení 1 860
 

Zanechať komentár