Novinky

Bezlepková sviečková so žemľovými knedličkami
Bezlepková kuchyňa, Jedlá z mäsa, Recepty

Bezlepková sviečková so žemľovými knedličkami

        Bezlepková sviečková so žemľovými knedličkami, skvelý recept ako na nedeľný, tak aj na bežný obed. Sviečkovú som ničím nezahusťovala, pretože tým, že som na mrkve a petržlene nešetrila nebolo vôbec treba. Žemľové knedličky pripravené z bezlepkového domáceho pečiva sú rýchlejšou alternatívou naproti kysnutým knedliam.

Kokosový olej
Bezlepková kuchyňa, Suroviny

Kokosový olej

„ Kokosový olej ″  je jedným z najzdravších a najnutričnejších olejov, ktoré je možno zakúpiť. Je dobrým zdrojom prírodných nasýtených tukov, ktorý neobsahuje trans- tuky, ktoré sa vytvárajú pri procese stužovania rastlinných tukov. Kokosový olej pomáha k posilneniu imunitného systému,

Vyprážaný karfiol bez lepku
Bezlepková kuchyňa, Recepty, Zelenina/Šaláty

Vyprážaný karfiol bez lepku

        Veľmi rada s prichádzajúcou jeseňou siaham po posledných zásobách čerstvej zeleniny. Na rozdiel od leta, kedy sa snažím ju nijako špeciálne neupravovať, dnes som neodolala a pripravila som vyprážaný karfiol bez lepku. Rozdiel medzi klasickým vyprážaným karfiolom a mojím receptom je v surovinách na obaľovanie. Použila som domácu, poctivo […]

Psyllium
Bezlepková kuchyňa, Suroviny

Psyllium

Psyllium – je prirodzene bezlepková vláknina. Jej semená, ktoré majú rôsolovitý tvar a svojím sfarbením pripomínajú blchy sa získavajú zo Skorocelu indického. Jeho hlavnou úlohou v bezlepkovom stravovaní je viazať kvapaliny čím poskytuje zgélovatenie, teda spojenie cesta do normálnej konzistencie. Okrem iného Psyllium dodáva hotovým jedlám nadýchaný tvar.