Fantasticky jednoduché „ bezlepkové žemľové knedličky ″ bez použitia lepku. Hodia sa na hoc aké jedlo, kde sú knedličky nevyhnutné.
Novinky
Kokosový olej
„ Kokosový olej ″ je jedným z najzdravších a najnutričnejších olejov, ktoré je možno zakúpiť. Je dobrým zdrojom prírodných nasýtených tukov, ktorý neobsahuje trans- tuky, ktoré sa vytvárajú pri procese stužovania rastlinných tukov. Kokosový olej pomáha k posilneniu imunitného systému,
Bezlepkové jablkové mafiny so sladkým drievkom
Jednoduché „ Bezlepkové jablkové mafiny so sladkým drievkom ″na raňajky, desiatu, olovrant alebo slávnostný stôl. Recept je veľmi jednoduchý a časovo nenáročný. Namiesto škorice som použila sladké drievko, ak sa však vo Vašej kuchyni nenachádza použite ako náhradu škoricu.
Vyprážaný karfiol bez lepku
Veľmi rada s prichádzajúcou jeseňou siaham po posledných zásobách čerstvej zeleniny. Na rozdiel od leta, kedy sa snažím ju nijako špeciálne neupravovať, dnes som neodolala a pripravila som vyprážaný karfiol bez lepku. Rozdiel medzi klasickým vyprážaným karfiolom a mojím receptom je v surovinách na obaľovanie. Použila som domácu, poctivo […]
Psyllium v kocke
Psyllium – je prirodzene bezlepková vláknina. Jej semená, ktoré majú rôsolovitý tvar a svojím sfarbením pripomínajú blchy sa získavajú zo Skorocelu indického. Jeho hlavnou úlohou v bezlepkovom stravovaní je viazať kvapaliny čím poskytuje zgélovatenie, teda spojenie cesta do normálnej konzistencie. Okrem iného Psyllium dodáva hotovým jedlám nadýchaný tvar.
Vajíčková polievka podľa gazdinky
Rýchla a jednoduchá „ vajíčková polievka podľa gazdinky ”, ktorá poteší v každom ročnom období. Naproti klasickej vajíčkovej polievke s rascou sa odlišuje pridaním mrkvy a zemiakov, aby bola krémovejšia a sýtejšia.
Bezlepkový olivový chlieb
„ Bezlepkový olivový chlieb ″ s lahodnou chuťou pripominajúci leto v Stredomorí. Aj keď už všetci októbrujeme pre čo nedať malý návrat k letu. Tento olivový chlieb je chutný samotný, rovnako ako s bazalkovým pestom.
Ryžová múka
Ryžová múka -je prirodzene bezlepková. Pochádza z Ázie, kde sa používa na výrobu rezancov či rôznych dezertov. Získava sa pomletím dlhozrnnej bielej a hnedej ryže. Je ľahko stráviteľná, preto je veľmi vhodná pre deti, dospelých a pre ľudí s poruchami trávenia.
Pohánková múka
Pohánka je bylina, ktorá nie je v príbuzenstve so pšenicou ani inou obilninou aj keď vďaka svojmu využitiu je radená do kategórie obilnín. Používa sa na výrobu pohánkovej krupice, alebo pohánkovej múky. Pochádza z južného Sibíru a je prirodzene bezlepková.
O Gazdinke
Zuzana Masaryková, 31r.
Ako vznikol projekt U gazdinky.sk ?
Všetko sa začalo niekoľko rokov dozadu, kedy sa u mňa prakticky z mesiaca na mesiac objavila intolerancia na lepok a laktózu spolu s veľmi silnou alergiou na sóju. [...]
Reklama
