Čokoládovo oriešková torta bez lepku

Čokoládovo oriešková torta bez lepku

sója vajcia sezam ovos psenica mlieko makkyse kukurica arasidy

Na čokoládovo orieškovú tortu bez lepku Vám postačí jedna miska, elektrický mixér, kuchynská váha, tortová forma a cca 30 minút Vášho času yes  Čokoládovo oriešková torta bez lepku neobsahuje alergény lepku, sóje, vajec, kukurice a s použitím bezlaktózovej smotany ani laktózu.  

Čokoládovo oriešková torta bez lepku je vyrobená len z dvoch prirodzene bezlepkových jednodruhových múk. Sú nimi biela ryžová a pohánková múka heart  Bielu ryžovú múku môžete nahradiť celozrnnou ryžovou. Pohánkovú múku zasa za teffovú, ktorá je rovnako výborná v kombinácií s čokoládou. Viac o náhradách prirodzene bezlepkových jednodruhových múkach viď odkaz Prirodzene bezlepková ciroková, cícerová a teffová múka  wink

Na čokoládovo orieškovú tortu bez lepku som použila horkú čokoládu s orieškami ok Samozrejme, ak trpíte alergiou na orechy alebo uprednostňujete jemnejšie torty môžete použiť čistú horkú alebo mliečnu čokoládu. Pre maximálnu čokoládovú chuť som primiešala kakao.

Sladkosť čokoládovo orieškovej torty bez lepku zabezpečí použitý hnedý trstinový cukor s bazovým sirupom. Hnedý trstinový cukor môžete vymeniť za biely kryštálový a bazový sirup za akýkoľvek iný Vami obľúbený  victory

Tukovou zložkou čokoládovo orieškovej torty bez lepku je olivový olej. Použiť môžete aj kokosový olej ( treba však rátať s jeho charakteristickou kokosovou chuťou a vôňou )  wink

Nadýchanosť, jemnosť a zároveň vláčnosť cesta dosiahneme vďaka použitiu bezlaktózovej smotany na šľahanie. Ak netrpíte alergiou na kravskú bielkovinu môžete ju vymeniť za klasickú smotanu na šľahanie.

Kypriacim činidlom čokoládovo orieškovej torty bez lepku je prášok do pečiva.

Viac o bezlepkových cestách viď odkaz Tipy pri pečení s prirodzene bezlepkovými múkami  yes


⇒ porcie: 1 torta o priemere 23 cm   doba prípravy: 5 minút + 25 minút pečenie   náročnosť: jednoduchá ⇐

Čokoládovo oriešková torta bez lepku


Ingrediencie

Postup

  1. Vo vodnom kúpeli rozpustíme horkú čokoládu s orieškami.
  2. V miske zmiešame pohánkovú a ryžovú múku, prášok do pečiva, soľ, kakao a hnedý trstinový cukor.
  3. Premiešame a pridáme všetky ostatné suroviny spolu s rozpustenou čokoládou na prípravu čokoládovo orieškovej torty bez lepku.
  4. Cesto na čokoládovo orieškovú tortu bez lepku miešame elektrickým mixérom ( cesto je tuhšie, lepkavé a celistvé ).
  5. Tortovú formu vymastíme tukom ( olivovým olejom ) a vysypeme ryžovou múkou. 
  6. Cesto rovnomerne rozotrieme do tortovej formy.
  7. Pečieme pri teplote 175ºC po dobu 25 minút.
  8. Upečenú tortu konzumujeme rovnako teplú ako aj studenú.

Tip: Čokoládovo orieškovú tortu bez lepku môžete doplniť o džem, ovocie či väčšieho množstva orechov  heart

 Rýchla čokoládová torta bez lepku

Rýchla čokoládová torta bez lepku

Počet zobrazení 1 928
 

Zanechať komentár