Na čokoládovo orieškovú tortu bez lepku Vám postačí jedna miska, elektrický mixér, kuchynská váha, tortová forma a cca 30 minút Vášho času  Čokoládovo oriešková torta bez lepku neobsahuje alergény lepku, sóje, vajec, kukurice a s použitím bezlaktózovej smotany ani laktózu.  

Čokoládovo oriešková torta bez lepku je vyrobená len z dvoch prirodzene bezlepkových jednodruhových múk. Sú nimi biela ryžová a pohánková múka  Bielu ryžovú múku môžete nahradiť celozrnnou ryžovou. Pohánkovú múku zasa za teffovú, ktorá je rovnako výborná v kombinácií s čokoládou. Viac o náhradách prirodzene bezlepkových jednodruhových múkach viď odkaz Prirodzene bezlepková ciroková, cícerová a teffová múka 

Na čokoládovo orieškovú tortu bez lepku som použila horkú čokoládu s orieškami Samozrejme, ak trpíte alergiou na orechy alebo uprednostňujete jemnejšie torty môžete použiť čistú horkú alebo mliečnu čokoládu. Pre maximálnu čokoládovú chuť som primiešala kakao.

Sladkosť čokoládovo orieškovej torty bez lepku zabezpečí použitý hnedý trstinový cukor s bazovým sirupom. Hnedý trstinový cukor môžete vymeniť za biely kryštálový a bazový sirup za akýkoľvek iný Vami obľúbený 

Tukovou zložkou čokoládovo orieškovej torty bez lepku je olivový olej. Použiť môžete aj kokosový olej ( treba však rátať s jeho charakteristickou kokosovou chuťou a vôňou ) 

Nadýchanosť, jemnosť a zároveň vláčnosť cesta dosiahneme vďaka použitiu bezlaktózovej smotany na šľahanie. Ak netrpíte alergiou na kravskú bielkovinu môžete ju vymeniť za klasickú smotanu na šľahanie.

Kypriacim činidlom čokoládovo orieškovej torty bez lepku je prášok do pečiva.

Viac o bezlepkových cestách viď odkaz Tipy pri pečení s prirodzene bezlepkovými múkami 

⇒ porcie: 1 torta o priemere 23 cm   doba prípravy: 5 minút + 25 minút pečenie   náročnosť: jednoduchá ⇐

Čokoládovo oriešková torta bez lepku

Tip: Čokoládovo orieškovú tortu bez lepku môžete doplniť o džem, ovocie či väčšieho množstva orechov 

Vytlačiť