Škoricovo – orechové slniečka

Škoricovo – orechové slniečka

sója vajcia sezam ovos psenica mlieko makkyse kukurica

Škoricovo – orechové slniečka sú prvou cukrovinkou z edície vianočného pečenia. Škoricovo – orechové slniečka sú bez lepku, laktózy, vajec a sóje  yes 

Na škoricovo – orechové slniečka som použila prirodzene bezlepkové múky, akými sú mandľová a tapioková múka. Pevnú a nadýchanú textúru cesta poskytlo použité jablkové pyré, ktorým som nahradila vajíčko. Pre sladkosť a pravú predvianočnú náladu som použila med, vanilkový a škoricový prášok  good

Ako v každom mojom recepte náhradou za laktózový tuk či margarín je kokosový olej. Pretože je vynikajúci ako do pečenia tak aj varenia  ok


⇒porcie: 20 škoricovo – orechových slniečok (záleží od veľkosti tvarov)   doba prípravy: 5 minút + 30 minút odstátie cesta + 8 minút pečenie náročnosť: jednoduchá⇐

Škoricovo – orechové slniečka


Ingrediencie

  • 4 polievkové lyžice kokosového oleja
  • 2 polievkové lyžice medu/ javorového sirupu
  • 10 polievkových lyžíc mandľovej múky
  • 5 polievkových lyžíc tapiokovej múky
  • ½ lyžičky vanilkového prášku
  • 1 lyžička škoricového prášku
  • 2 polievkové lyžice jablkového pyré

Postup

  1. V samostatnej miske si za pomoci mixéra vymiešame kokosový olej s medom, vanilkovým a škoricovým práškom.
  2. Keď sa nám suroviny pekne spoja pridáme jablkové pyré.
  3. V druhej miske si zmiešame mandľovú a tapiokovú múku. Pomaly bezlepkové múky pridávame do masy zloženej z kokosového oleja.
  4. Rukou vymiesime celistvé a jemne lepkavé cesto (ak sa Vám zdá cesto príliš tuhé, pridajte jablkové pyré. Ak naopak lepkavé prisypte mandľovú múku).
  5. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a na 30 minút uložíme do chadničky.
  6. Po 30 minútach cesto vyvaľkáme na ½ centimetrovú hrúbku a vykrajujeme slniečka alebo Vami zvolené tvary.
  7. Škoricovo – orechové slniečka pečieme na plechu vystretom papierom na pečenie. 
  8. Pečieme pri 200ºC 6 – 8 minút alebo kým nedosiahnu zlatistú farbu.
  9. Po upečení slniečka necháme úplne vychladnúť – teplé sú veľmi krehké  angel 

Škoricovo - orechové slniečkaŠkoricovo - orechové slniečkaŠkoricovo - orechové slniečka

Počet zobrazení 1 130
 

Zanechať komentár