Značka: olivový olej

Bazalkové pesto
Bezlepková kuchyňa, Omáčky, Recepty

Bazalkové pesto

       Inšpiráciou na dnešný recept mi bola samotná bazalka a dávnejšie zhliadnuté video na originálne talianske pesto v podaní Gennara Contalda. Táto indická okrasná rastlina má nespočetne veľa využití, najmä kvôli tomu, že aj po tepelnom spracovaní si uchováva všetky svoje liečivé schopnosti. Okrem iného sa z jej vysušených listov […]

 
Chilli pesto
Bezlepková kuchyňa, Omáčky, Recepty

Chilli pesto

          Po malých experimentoch s chilli papričkami sa mi konečne podarilo zohnať ozajstné poriadne pálivé chilli papričky. Volajú sa piri-piri (v preklade korenie-korenie) a dostať ich kúpiť v dvoch farebných prevedeniach červenej a zelenej farbe. Semienka som si poctivo vysadila na parapet, ale ich úrodou sa poteším najskôr v zimnom období.