Keď počas letných posedení na terase alebo na grilovačkách s priateľmi začujete pukanie vínových zátok, už tušíte, že si idete aktuálny moment vychutnať naplno a vryť hlboko do spomienok. Gastronomické vína s označením Sunset sa stanú čestným hosťom vašich večerov.
Obsah článku
Jedným slovom sofistikované
Tak ako škorica dodáva špecifickú príchuť jablkovému koláču, tak pridáva slnko špeciálny podpis vínam z kolekcie Sunset. Vďaka tomu, že sa odroda vína nachádza na najslnečnejších miestach vo vinohrade, je každá bobuľa osobitne pobozkaná slnkom a perfektne dozretá. Preto vína Sunset charakterizuje mohutnejšie telo a lahodná chuť daná dlhším zrením vo fľaši. Ďalším špecifickým znakom týchto vín je stredný až vyšší stupeň alkoholu. Povráva sa, že ak si vínom z tejto kolekcie pripijete počas teplých letných večerov, výsledkom budú nielen skvelé gastronomické zážitky, ale aj nezabudnuteľné momenty, ktoré si uchováte v srdci veľa rokov.
Gastronomické vína z kolekcie Sunset
Víno z kolekcie Sunset sa pýši prívlastkom gastronomické. Ide o špecifický typ vín, ktoré sú vyrábané tak, aby čo najlepšie dopĺňali jedlo. Charakterizovať ich môžeme na základe viacerých faktorov:
- Vyváženosť chutí: Gastronomické vína majú vyváženú kyslosť, sladkosť, taníny a alkohol, vďaka čomu harmonicky dopĺňajú rôzne druhy jedál. Napríklad suché biele vína s vysokou kyslosťou môžu výborne dopĺňať morské plody alebo ľahké zeleninové jedlá, zatiaľ čo plné červené vína s bohatými tanínmi sa hodia k mäsitým jedlám.
- Komplexnosť a hĺbka: Tieto vína často disponujú komplexnými aromatickými a chuťovými profilmi, ktoré môžu zahŕňať ovocné, kvetinové, korenisté, drevité a minerálne tóny. Z tohto dôvodu ideálne dopĺňajú jedlá, ktoré majú viac vrstiev chutí.
- Harmónia s jedlom: Someliéri často odporúčajú konkrétne vína k jednotlivým chodom, aby zvýraznili chute pokrmu alebo naopak, aby jedlo zvýraznilo charakter vína.
- Regionálne párovanie: Gastronomické vína sa tradične kombinujú s pokrmami z regiónu, z ktorého pochádzajú. Tým sa podporuje autenticita a kultúrny zážitok z jedla.
- Všestrannosť: Niektoré gastronomické vína sú veľmi všestranné a môžu si dobre rozumieť s rôznymi druhmi jedál. Príkladom môže byť Pinot Noir, ktorý sa svojou jemnou štruktúrou hodí k širokému spektru pokrmov, od hydiny cez lososa až po rôzne vegetariánske jedlá.
Gastronomické vína, ako sú aj vína z kolekcie Sunset, sa kombinujú s pokrmami tak, aby vytvorili obohacujúci zážitok z jedla. Dôraz sa kladie na kvalitu, rovnováhu a schopnosť vína zvýrazniť a doplniť chute jedla.
Čo tvorí kolekciu Sunset?
Kolekcia Sunset vznikla zo šťavnatých a sviežich bobúľ hrozna, ktoré sú priam predurčené na výrobu zmyselného vína. Nájdete v nej vína biele, ktoré sú pripravené na konzumáciu už po druhom roku zrenia vo fľaši, ale aj vína červené, ktoré potrebujú ešte o jeden rok navyše, aby naplno vynikla ich komplexnosť. Milovníci ružového vína si tiež prídu na svoje. Pinot, Merlot, Cabernet, Rizling, Tramín aj Sauvignon sú vydarené vína, ktoré by nemali chýbať v spoločnosti ľudí, ktorí vedia oceniť kvalitu. Obzvlášť svieže biele vína vás budú tešiť počas horúcich letných večerov.
Ocenenie z Francúzska
Vedeli ste, že víno z kolekcie Sunset získalo prestížne ocenenie vo svete vinárstva? A hneď zlatú medailu priamo z francúzskeho Cannes! Ocenením sa pýši Rizling rýnsky Sunset 2021, s ktorým sa vinárstvo Tajna zapojilo do súťaže s 30-ročnou históriou. Hodnotí sa na nej kvalita vín a destilátov z celého sveta. V súťaži sa o priazeň poroty uchádzalo 2 927 vzoriek vína a práve víno z kolekcie Sunset sa dočkalo jednej z 550 zlatých medailí, čím sa dostalo do rebríčka najlepších suchých bielych vín sveta. „Vysoká cukornatosť hrozna (25 °NM) a pekná kyselina nám už počas zberu predpovedali, že sme vypestovali výbornú surovinu,“ teší sa majiteľ vinárstva Rastislav Demeš. Ocenenie z marca 2024 tak ešte viac nakoplo snahu vinárstva vytvárať jedinečné vína podľa vlastných pestovateľských zásad.
Či hľadáte luxusný darček pre svojich blízkych, alebo si chcete dopriať špeciálne víno na špeciálnu príležitosť, kolekcia vína Sunset uspokojí aj tie najnáročnejšie jazýčky. Nezabudnite, že slnko, ktoré dodalo chute vína špecifický terroir, by sa malo do vášho pohára pozerať najlepšie až pri svojom západe, keď má pochutnávanie si na nápoji bohov najväčší šmrnc.