Bulgur je zdravý a výživný obilný produkt, ktorý je čoraz populárnejší v dnešnejdobe. Jeho príprava je jednoduchá a rýchla. Chcete vedieť, ako pripraviť bulgur? Čítajte ďalej a my vám prezradíme užitočné rady a tri fantastické recepty, aby ste si mohli vychutnať všetky jeho výhody.
Obsah článku
Bulgur a jeho výhody
Predtým, ako si povieme, ako pripraviť bulgur vám prezradíme jeho hlavné výhody.
- Bohatý na vlákninu: Bulgur je výborným zdrojom vlákniny, čo pomáha pri trávení a udržuje hladinu cukru v krvi stabilnú. Vláknina tiež podporuje zdravie čriev.
- Nízkokalorický a výživný: Bulgur je nízkokalorický, čo ho robí skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú udržať svoju váhu. Je však bohatý na živiny, ako sú vitamíny B a minerály, vrátane železa a horčíka.
- Pomáha zdraviu srdca: Konzumácia bulguru môže prispieť k znižovaniu rizika srdcových ochorení, pretože obsahuje málo nasýtených tukov a cholesterolu.
- Podporuje chudnutie: Vďaka svojej nízkej kalorickej hodnote a vysokému obsahu vlákniny dáva bulgur pocit sýtosti, čo môže pomôcť pri chudnutí.
- Rýchla a jednoduchá príprava: Bulgur sa pripravuje rýchlo, čo ho robí ideálnym riešením pre rýchle a zdravé jedlá. Jeho príprava nevyžaduje veľa času ani námahy.
S týmito výhodami sa bulgur stáva skvelým prídavkom do vášho jedálnička a môže prispieť k vašej celkovej pohode a zdraviu.
Príprava bulguru – Krok za krokom
Ak ste novým vo svete bulguru, nebojte sa, je to naozaj jednoduché!
- Výber správneho bulguru: Na začiatok je dôležité vybrať správny druh bulguru. Máte na výber medzi jemným a hrubým bulgurom. Jemný bulgur sa rýchlejšie varí, zatiaľ čo hrubý bulgur má silnejšiu chuť.
- Umývanie bulguru: Pred prípravou je dôležité dôkladne umyť bulgur, aby sa odstránili nečistoty a škrobové zvyšky. Stačí ho opláchnuť pod tečúcou vodou a nechať odkvapkať.
- Varenie bulguru: Bulgur pripravíme podobne ako ryžu. V hrnci privedieme vodu k varu, pridáme bulgur a varíme ho asi 10-15 minút, kým nezmäkne. Potom ho sceďte.
- Vylepšte chuť: Bulgur má prirodzene jemnú chuť, takže ho môžete zjemniť pridaním oleja alebo masla. Taktiež môžete pridať štipku soli podľa chuti.
Chutné recepty s bulgurom
Teraz, keď máte pripravený bulgur, môžete si vychutnať tieto fantastické recepty!
1. Bulgur so zeleninou a kuracím mäsom
- 1 šálka bulguru
- 2 šálky vody
- 1 kuracie prsia, nakrájané na kúsky
- Zeleninový mix podľa vlastného výberu (paprika, cuketa, brokolica)
- Olej na smaženie
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Bulgur pripravte podľa vyššie uvedeného postupu.
- Na panvici rozohrejte olej a orestujte kuracie kúsky. Pridajte zeleninu a orestujte ju do mäkka.
- Zmiešajte pripravený bulgur s kuracím mäsom a zeleninou. Ochutnajte soľou a korením.
2. Šalát s bulgurom a paradajkami
- 1 šálka bulguru
- 2 šálky vody
- 1 šalátová hlávka
- 2 paradajky, nakrájané na kúsky
- 1 cibuľa, nakrájaná na drobno
- Olivový olej
- Čerstvá citrónová šťava
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Bulgur pripravte podľa vyššie uvedeného postupu.
- Hlávku šalátu nasekajte na prúžky a vložte do veľkej misky. Pridajte paradajky a cibuľu.
- Do misky pridajte pripravený bulgur.
- Na záver polejte olivovým olejom a citrónovým džúsom. Ochutnajte soľou a korením.
3. Bulgur s ovocím a orechmi
- 1 šálka bulguru
- 2 šálky vody
- Mix ovocia podľa vlastného výberu (jahody, hrozno, marhule)
- Hrozienka
- Mleté orechy
- Med
Postup:
- Bulgur pripravte podľa vyššie uvedeného postupu.
- V miske zmiešajte bulgur s rôznym ovocím a hrozienkami.
- Posypte mletými orechmi a pokvapkajte medom podľa chuti.
S týmito fantastickými receptami si môžete vychutnať chutné jedlá s bulgurom a zároveň si užiť jeho zdravotné výhody. Nezabudnite experimentovať a pridávať svoje obľúbené ingrediencie. Dobrú chuť!
