Škoricové osie hniezda

Škoricové osie hniezda

sója vajcia sezam ovos psenica  mlieko makkyse kukurica

Chuťovka v podaní škoricových osích hniezd na spríjemnenie sychravých dní. Škorica Vám krásne rozvonia všetky miestnosti a tým vytvorí príjemnú atmosféru večera  good 

Škoricové osie hniezda sú vyrobené z prirodzene bezlepkových múk. Sú vhodné ako pre celiatikov tak aj pre ľudí trpiacich alergiou na laktózu, sóju či vajíčka. V hlavnej úlohe stojí kokosový olej a kokosové mlieko.


⇒porcie: 20 kúskov škoricových osích hniezd   doba prípravy: 15 minút + 1 hodina kysnutie + 10 minút pečenie   náročnosť: jednoduchá⇐

Škoricové osie hniezda


Cesto 

Ingrediencie

Náplň •

Ingrediencie

  • 2 – 3 polievkové lyžice mletej škorice
  • 2 – 3 polievkové lyžice vanilkového cukru
  • štipka kokosového cukru na posypanie

Postup

  1. Na miernom ohni rozpustíme kokosový olej spolu s kokosovým mliekom.
  2. Rozdrobíme si kvasnice, pridáme kryštálový cukor, soľ, kardan a zalejeme vlažným kokosovým mliekom s kokosovým olejom (bokom si odložíme asi 2 polievkové lyžice, ktoré budem potrebovať na potretie cesta). 
  3. V druhej miske si zmiešame bielu ryžovú múku, cirokovú múku, tapiokovú múku, zemiakovú múku, xantánovú gumu a prášok do pečiva. 
  4. Suchú zmes spojíme so zmesou s kvasnicami a necháme na teplom mieste kysnúť 30 minút pod bavlnenou tkaninou.
  5. Po 30 minútach cesto rozvaľkáme na papieri na pečenie alebo na posypanej doske s ryžovou múkou na hrúbku ½ – 1 centimeter (ak sa Vám cesto lepí na valček uskladnite cesto na 10 minút do chladničky alebo ho vaľkajte za pomoci ďalšieho papiera na pečenie uloženého na vrch cesta).
  6. Vyvaľkané cesto pokropíme odloženým vlažným kokosovým mliekom s kokosovým olejom. Posypeme vanilkovým cukrom a škoricou. Cesto zrolujeme ako na závin a nakrájame ho na 2 -3 centimetrové hrubé kúsky.
  7. Škoricové osie hniezda uložíme na plech s vystretým papierom na pečenie, potrieme kokosovým olejom s kokosovým mliekom a posypeme kokosovým cukrom. Takto pripravené škoricové osie hniezda necháme podkysnúť (nezakryté) na teplom mieste ďalších 30 minút.
  8. Škoricové osie hniezda pečieme pri teplote 225ºC 10 minút.

Tip: Škoricové osie hniezda môžete naplniť kakaom alebo čokoládou. yes

Škoricové osie hniezdaŠkoricové osie hniezda

Počet zobrazení 1 520
 

Jeden komentár

  1. Dobry den.Dnes som skusala piect podla vasho receptu.Nezohnala som cirokovu muku,tak som dala pohankovu.Pod zemiakovou mukou myslite zemiakovy skrob?A este sa chcem spytat,ci je rozdiel v xantanovej gume a v guarkanmehl(ja som pouzila to) Cesto bolo lepkave,pracovalo sa s nim zle,musela som pridat este dost vela ryzovej muky.Viete mi poradit,preco sa mi to stalo?dakujem pekne!

     

Zanechať komentár