Sýta paradajková polievka s bielou fazuľkou je ako stvorená na neskoré, sychravé, jesenné dni. Je mojím experimentom a vlastným receptom na obdobu polievok obsahujúcich paradajky. Je bez alergénov akými sú lepok, laktóza a sója.
Novinky
Toastový chlebík
Výborný toastový chlebík, ktorý si uchová svoju mäkkosť až do posledného kúsku. A to vďaka pridaniu octu, ktorý podporí kvasenie a poskytne pečivu dostatočnú jemnosť a nadýchanosť.
Oreo sušienky
Tentokrát niečo sladké pod zúbok v podaní „ Oreo sušienok ”. „ Oreo sušienky ″ sú vyrobené bez alergénov ako lepok, laktóza, vajcia a sója. Okrem iného patria do skupiny cukroviniek pre vegánov.
Pomaly pečené bylinkové zemiaky v šupke
Ak doma nájdete pár drobných zemiakov určite ich použite na dnešnú prílohu v podobe pomaly pečených bylinkových zemiakov v šupke. Netreba chodiť na záhradu a dúchať do pahreby, postačí nám rúra
Pečené hovädzie mäso na tymiane
Dnes som si dopriala svoju už potrebnú dávku bielkovín v podobe pečeného hovädzieho mäsa na tymiane. Veľmi lahodné mäso vďaka dostatočnej dobe odležania a jemná chuť po tymiane s kremžskou horčicou je výborným spojením chutí na čoraz viac vyskytujúce sa sychravé dni.
Bezalergénové halušky
Halušky z mojej experimentálnej kuchyne s výstižným pomenovaním: „ Bezalergénové halušky ″. Neobsahujú lepok, mlieko ani vajcia. Bezalergénové halušky sú vyrobené zo zemiakov, zemiakovej múky, maizeny (kukuričného škrobu), vody a samozrejme soli.
Bezlepkové bagety
Ďalší pekárenský recept z rady bezlepkovej pekárne. Časovo nenáročné a chuťovo výborné bezlepkové bagety z prirodzene bezlepkových múk, akými sú kukuričná a zemiaková.
Žemle bez kvásku a vajíčka
„ Žemle bez kvásku a vajíčka ″ bez použitia kvasníc, vajíčok, laktózy, sóje a v neposlednom rade lepku. Inšpirácia napríklad na zajtrajšie raňajky. Žemle sú nadýchané ako by ste použili kvások, celistvé ako s použitím vajíčka a chuťovo na neporovnateľné s klasickými žemľami z pšeničnej múky (podľa mňa ešte lepšie )
Višňovo-čokoládové cookies s orechmi
Nedeľný pokus na niečo sladké pod zub vyšiel, tak hrdo šírim do éteru: „ Višňovo-čokoládové cookies s orechmi ″ bez laktózy, lepku, vajec a sóje. Jedinými alergénmi sú orechy a čokoláda, ktoré sa však dajú ako vždy nahradiť
O Gazdinke
Zuzana Masaryková, 31r.
Ako vznikol projekt U gazdinky.sk ?
Všetko sa začalo niekoľko rokov dozadu, kedy sa u mňa prakticky z mesiaca na mesiac objavila intolerancia na lepok a laktózu spolu s veľmi silnou alergiou na sóju. [...]
Reklama
