Novinky

Bezlepková orechová torta
Bezlepková kuchyňa, Múčniky/Dezerty, Raňajky, Recepty

Bezlepková orechová torta

        Bezlepková orechová torta je vyrobená bez alergénov lepku, sóje, kukurice, arašidov a rovnako je vyrobená bez použitia akýchkoľvek mliečnych výrobkov, nakoľko som opäť siahla po výrobkoch zbavených laktózy Na bezlepkovú orechovú tortu som použila kombináciu lieskových a vlašských orechov s použitím len jednej bezlepkovej múky a to mandľovej   

Bezlepkové ovsené sušienky
Bezlepková kuchyňa, Cukrovinky, Pekáreň, Raňajky, Recepty

Bezlepkové ovsené sušienky

        Veľmi jednoduché bezlepkové ovsené sušienky sú vyrobené bez alergénov lepku, sóje, vajec, orechov, … a keďže som použila bezlaktózové produkty akými sú mlieko a maslo sú vhodné aj pre ľudí trpiacimi laktózovou intoleranciou  Bezlepkové ovsené sušienky obsahujú 100 % bezlepkovú ovsenú múku spolu so 100 % bezlepkovými ovsenými vločkami  […]

Celozrnný chlieb bez lepku
Bezlepková kuchyňa, Pekáreň, Prílohy, Raňajky, Recepty

Celozrnný chlieb bez lepku

          Celozrnný chlieb bez lepku patrí medzi hútnejšie bezlepkové pečivo. Vďaka použitým múkam akými sú pohánková, teffová a šípková má chlieb celozrnnú chuť a štruktúru  Celozrnný chlieb bez lepku je vyrobený bez alergénov lepku, sóje, kukurice, vajec a kedže na jeho prípravu netreba použiť žiaden mliečny výrobok je vhodný pre […]

Bezlepkové mrkvové žemle
Bezlepková kuchyňa, Pekáreň, Prílohy, Raňajky, Recepty

Bezlepkové mrkvové žemle

         Na bezlepkové mrkvové žemle som siahla po kombinácií dvoch prirodzene bezlepkových múk a to 100% bezlepkovej hladkej ovsenej múke a hladkej pohánkovej múke  Mrkvové žemle sú vyrobené bez alergénov lepku, sóje, kukurice, vajec, orechov, … Rovnako si na nich pochutia aj ľudia trpiacimi laktózovou intoleranciou nakoľko som v receptúre […]

Orechové pusinky bez lepku
Bezlepková kuchyňa, Cukrovinky, Recepty

Orechové pusinky bez lepku

        Orechové pusinky bez lepku sú klasickými biekovými pusinkami s pridaním mletých vlašských orechov  Sú vyrobené bez alergénov lepku, sóje, kukurice, arašidov a keďže na ich prípravu netreba žiadne mliečne výrobky sú vhodné aj pre ľudí trpiacimi laktózovou intoleranciou  Orechové pusinky bez lepku sú príjemné nadýchané, jemne chrumkavé s charakteristickou […]

Bezlepkový orechový knäckebrot
Bezlepková kuchyňa, Pekáreň, Prílohy, Raňajky, Recepty

Bezlepkový orechový knäckebrot

        Bezlepkový orechový knäckebrot je vyrobený kombináciu vlašských orechov a viacerých druhov semienok. Neobsahuje alergény lepku, sóje, kukurice, vajec a keďže som na jeho výrobu nepoužila mliečne výrobky je vhodný pre ľudí trpiacimi laktózovou intoleranciu  Bezlepkový orechový knäckebrot je vynikajúcou prílohou ako aj rýchlim energetickým snackom vďaka použitým orechom   

Bezlepkový čokoládový koláč s pomarančom a orechmi
Bezlepková kuchyňa, Múčniky/Dezerty, Raňajky, Recepty

Bezlepkový čokoládový koláč s pomarančom a orechmi

        Veľmi jednoduchý bezlepkový čokoládový koláč s pomarančom a orechmi je vyrobený bez použitia alergénov akými sú lepok, sója, kukurica, arašidy. Keďže koláč neobsahuje laktózu je vhodný aj pre ľudí trpiacimi laktózovou intoleranciou  Bezlepkový čokoládový koláč s pomarančom a orechmi je príjemné jemný, vláčny s výraznejšou chuťou po použitom pomaranči  […]

Bezlepkový veľkonočný baránok
Bezlepková kuchyňa, Múčniky/Dezerty, Pekáreň, Raňajky, Recepty

Bezlepkový veľkonočný baránok

       Recept na bezlepkového veľkonočného baránka je veľmi jednoduchý. Cesto je príjemne vláčne a zároveň dostatočne pevné s výraznejšou chuťou po použitých vlašských orechoch Bezlepkový veľkonočný baránok je vyrobený bez lepku, sóje, arašidov a tiež aj bez laktózy vďaka použitému bezlaktózovému maslu. 

Bezlepkový pizzový koláč
Bezlepková kuchyňa, Pekáreň, Pizza, Raňajky, Recepty

Bezlepkový pizzový koláč

        Bezlepkový pizzový koláč je slaný koláč vyrobený kombináciu dvoch prirodzene bezlepkových jednodruhových múk a bezlaktózového tvrdého syra – Ementálu  Pizzový koláč okrem lepku neobsahuje ani sóju, laktózu či orechy. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a náplň si môžete vyskladať podľa vlastnej chuti či fantázie   

Prirodzene bezlepková mandľová, kokosová a lieskovcová múka
Bezlepková kuchyňa, Suroviny

Prirodzene bezlepková mandľová, kokosová a lieskovcová múka

Ďalší článok s názvom Prirodzene bezlepková mandľová, kokosová a lieskovcová múka je pokračujúcim článkom na tému bezlepkové varenie a pečenie ( podľa mojich skúseností )  Tentokrát sa budem venovať prirodzene bezlepkovým orechovým múkam. Výhodou týchto múk je, že si ich hravo vyrobíte aj doma a okrem múky získate aj orechové […]

Bezlepkové müsli s banánom
Bezlepková kuchyňa, Cukrovinky, Raňajky, Recepty

Bezlepkové müsli s banánom

         Jednoduché bezlepkové müsli s banánom zvládne pripraviť hoc aký laik v kuchyni. Aj keď Vám sušenie müsli zaberie trošku viac času určite stoja za to ich vyskúšať  Bezlepkové müsli s banánom sú vyrobené bez lepku, sóje, kukurice, vajec, laktózy… Hlavnou surovinou je celá pohánka vďaka ktorej sú müsli ľahko […]

Bezlepkové osie hniezda so škoricou
Bezlepková kuchyňa, Múčniky/Dezerty, Pekáreň, Raňajky, Recepty

Bezlepkové osie hniezda so škoricou

       Bezlepkové osie hniezda so škoricou sú vyrobené bez alergénov lepku, sóje, arašidov a keďže som použila mandľové mlieko v kombinácií s bezlaktózovým neobsahujú ani alergén laktózy  Osie hniezda sú jemné a nadýchané vyrobené z bezlepkového kysnutého cesta. Toto cesto sa rovnako dobre hodí na pečené buchty a dukátové buchtičky  […]

Raw figový koláč bez lepku
Bezlepková kuchyňa, Cukrovinky, Recepty

Raw figový koláč bez lepku

         Raw figový koláč bez lepku je osviežujúcou cukrovinkou ktorá Vám vydrží v chladničke veľmi dlho. Je vyrobená bez alergénov lepku, sóje, laktózy, vajec, kukurice, … Hlavnou zložkou v raw figovom koláči bez lepku sú sušené figy a len jedna prirodzene bezlepková jednodruhová kokosová múka.

Bezlepkové bagety
Bezlepková kuchyňa, Pekáreň, Prílohy, Raňajky, Recepty

Bezlepkové bagety

        Recept na bezlepkové bagety som tentokrát vyskladala z troch prirodzene bezlepkových jednodruhových múk ktorými sú hladká biela ryžová, hladká pohánková a hladká kukuričná múka  Bezlepkové bagety sú bez alergénov lepku, sóje, laktózy, orechov,… Vďaka použitým vaječným bielkom sú bagety vo vnútri pekne nadýchané a aj dva dni po upečení […]

Bezlepková pizza z pohánkovej a ryžovej múky
Bezlepková kuchyňa, Pekáreň, Pizza, Raňajky, Recepty

Bezlepková pizza z pohánkovej a ryžovej múky

         Bezlepková pizza z pohánkovej a ryžovej múky je vyrobená bez použitia alergénov akými sú lepok, sója, kukurica, vajcia a vďaka použitému kokosovému oleju aj bez alergénu laktózy  Príprava bezlepkovej pizze je veľmi jednoduchá a na rozdiel od ostatných kysnutých pizzových korpusov ju máte už aj upečenú do 1 hodiny.

Pečené kuracie bezlepkové fašírky s ryžou
Bezlepková kuchyňa, Jedlá z mäsa, Recepty

Pečené kuracie bezlepkové fašírky s ryžou

       Pečené kuracie bezlepkové fašírky s ryžou neobsahujú alergény lepku, sóje, laktózy, kukurice… Výborne sa hodia ako na obed tak aj na večeru, pretože vďaka pečeniu nie sú zbytočne mastné a ťažké naproti vyprážaným fašírkam Na prípravu pečených kuracích bezlepkových fašírok s ryžou nebudete potrebovať ani zrniečko hocakej múky. Jednoduchosť […]

Bezlepkové cookies s čokoládou
Bezlepková kuchyňa, Cukrovinky, Pekáreň, Recepty

Bezlepkové cookies s čokoládou

          Pôvodný recept na čokoládový koláč z roku 1930 som trošku pomenila a vznikli úžasné bezlepkové cookies s čokoládou. Sú vyrobené bez alergénov ako napríklad lepok, vajcia, laktóza, sója, kukurica, orechy, …  Bezlepkové cookies s čokoládou sú nádherne jemné a zároveň pekne celistvé. Vďaka použitiu väčších kúskov čokolády sa čokoláda […]

Hamburgerové žemle bez lepku a vajec
Bezlepková kuchyňa, Pekáreň, Prílohy, Raňajky, Recepty

Hamburgerové žemle bez lepku a vajec

        Fantastický bezlepkový hamburger si už môžete vďaka tomuto jednoduchému receptu pripraviť aj v pohodlí Vášho domova  Hamburgerové žemle bez lepku a vajec máte hotové do dvoch hodín. Neobsahujú alergény lepku, vajec, laktózy, sóje či orechov. Na ich prípravu Vám postačia tri prirodzene bezlepkové jednodruhové múky   

Domáce bezlepkové gnocchi
Bezlepková kuchyňa, Cestoviny, Prílohy, Recepty

Domáce bezlepkové gnocchi

         Jednoduché domáce bezlepkové gnocchi si zvládnete pripraviť hravo v pohodlí domova. Aj keď v kuchyni strávite trošku viac času výsledok stojí zato  Domáce bezlepkové gnocchi neobsahujú okrem alergénu lepku ani sóju, laktózu, kukuricu, orechy … Pre neodolateľné gnocchi odporúčam siahnuť po múčnych zemiakoch a vajíčkach z voľného chovu.

Bezlepková ciabatta
Bezlepková kuchyňa, Pekáreň, Prílohy, Raňajky, Recepty

Bezlepková ciabatta

        Moja obľúbená, nadýchaná a krásne jemná bezlepková ciabatta je vyrobená z prirodzene bezlepkových a samozrejme jednodruhových múk. Ciabatta neobsahuje alergény lepku, sóje a laktózy. V tomto recepte je pridaný vaječný bielok pre lepšiu štruktúru cesta, samozrejme, ak trpíte alergiou na vajíčka môžete tento krok vynechať